Fredag 26. april kl. 17-20 og lørdag 27. april kl. 09-14 inviterer Søgne Kystlag til bakstekurs på Lastad. Kurset er åpent for alle.
Av Ivar Eidsaa
– Vi gjennomførte to kurs i Bygdemuseets lokaler 5. og 6. april, samt 12. og 13. april, med god deltakelse, forklarer Kari Brunvatne Kleivset.
Artikkelen fortsetter under bildet.
På det forrige kurset ble det satt en surdeig og med de deiligste brødene som resultat. Foto: Søgne Kystlag
– De to bakstekursene som Søgne Kystlag arrangerte på Søgne gamle prestegård ble utrolig fine. Det var ni lærevillige deltakere på det første kurset hvor surdeig var hovedtema. I tillegg ble det annen gjærbakst og havrekjeks. Vi koste oss skikkelig, forteller Brunvatne Kleivset.
På det andre kurset var småretter i bakerovn tema i tillegg til pizza, gjærbakst og havrekjeks, med åtte koselige og ivrige deltakere.
Artikkelen fortsetter under bildet.
Mange brød ble laget. Foto: Søgne Kystlag
– Det tredje kurset arrangeres på Lastad 26.-27. april. Fredag setter vi deiger til surdeigsbrød og andre brød på Lastad grendehus og lager og spiser pizza med surdeigsbunn som stekes i den gamle vedfyrte ovnen i et privat hus på Lastad, informerer Brunvatne Kleivset.
– Lørdag setter vi deiger til kringler, fyrer opp igjen og baker ut og steker brød og kringle. Parallelt arrangerer vi også sildekurs, legger hun til.
Artikkelen fortsetter under bildet.
Hyggelig og trivelig stemning når kursene arrangeres. Foto: Søgne Kystlag
Deltakerne spiser brødene til silderetter og har kringle til kaffen på lørdag på Lastad grendehus etter kurset.
Kursene er åpne for alle som måtte ønske å lære mer, i et hyggelig og inkluderende miljø.
Søgne Kystlag inviterer til bakstekurs fredag 26. og lørdag 27. april. Foto: Søgne Kystlag